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筑牢冷链食品“安全防线”
发布日期: 2021-01-12 08:54  访问量:       来源: 扬州日报       

近期以来,通过进口冷链食品输入疫情的风险加大。记者11日从市市场监管局了解到,为进一步强化全市进口冷链食品质量安全监管,切实做好“外防输入、内防反弹”常态化疫情防控工作,从1月11日起在全市范围内开展为期一个月的进口冷链食品质量安全专项执法检查行动,从食品生产环节延伸到食品经营环节,从食品经营环节上溯至食品生产环节,彻查进口冷链食品的来源和去向,通过精准施策,抓细抓实进口冷链食品监管各项措施,全面强化进口冷链食品安全监管,筑牢冷链食品“安全防线”。

市市场监管局食品安全总监洪昊介绍,本次专项执法行动将重点围绕进口冷链食品生产经营者底数摸排情况、第三方冷库备案以及信息公示情况、进口冷链食品生产经营者主体责任落实情况、“江苏冷链”系统推广使用情况四大方面展开,通过紧抓冷链食品进口、贮存、销售、生产、加工、使用等重点环节,紧盯进口冷链食品生产经营企业、小作坊、第三方冷库、食用农产品批发市场入场销售者、商场超市、生鲜电商和餐饮企业等重点场所,紧扣进口冷链猪牛羊肉及产品、水产海鲜以及蔬菜水果等重点品种,严厉打击进口冷链食品无检验检疫证明、无核酸检测证明、无消毒证明、无追溯信息上市销售等各类违法犯罪行为,确保进口冷链食品质量安全监管和疫情防控工作各项措施落实到位。

据悉,为进一步落实进口冷链食品生产经营者主体责任及属地监管责任,此次专项检查采用食品生产经营者自查和监管部门现场检查相结合的方式进行。“进口冷链食品生产经营者、第三方冷库要严格按照有关部署要求,落实好食品安全自查、进货查验、温度控制、追溯管理、人员管理等主体责任。针对自查发现的问题,食品生产经营者要及时进行落实整改,消除安全隐患。”洪昊介绍,对于市市场监管局现场检查发现的相关违法违规行为,将依法依规进行处置,确保人民生命健康安全。